1.  权记鸭粥粿汁 @ Kimberley Street

位于Kimberley Street的权记鸭粥粿汁。
位于Kimberley Street的权记鸭粥粿汁。
满满一碗都是配料的鸭粥粿汁，非常丰富！
满满一碗都是配料的鸭粥粿汁，非常丰富！
权记鸭粥粿汁的配料很丰富，如：猪大肠、猪头皮、猪耳朵、猪血、滷蛋以及鸭肉等，熬煮了好几个小时所有的配料都十分软嫩而入味。粿汁是用米去制作而成，晶莹剔透的粿汁入口后咬劲十足；汤汁香浓鲜甜，而且带有一些药材味。
地址：71 Kimberley Street, Georgetown, Penang, 10100 Malaysia.
营业时间：6:30pm – 11:30pm
照片来源：小盛流浪旅程

2.  Mee Goreng @ Bangkok Lane

老板炒面的巧劲，造就一盘又一盘的好滋味！
老板炒面的巧劲，造就一盘又一盘的好滋味！
红彤彤的印度炒面，锅气十足！
红彤彤的印度炒面，锅气十足！
Bangkok Lane在槟城可属最有名的印度炒面了。这家美味的印度炒面已经45年了，老板是一60余岁的印族回教徒，但却可说着流利的福建话。除了美味的炒面之外，你还欣赏老板的现场炒面功夫，一时一手抛锅、一时不断地旋转着锅、将调味料和面搅和均匀。这里的面条湿润又锅气十足；加了鱿鱼让炒面微辣更美味！
地址: 270 Jalan Burma, Lorong Bangkok.
营业时间：8:00am – 6:30pm （星期一休息）

3.  Laksa Janggus

呈现自助的售卖方式，因此被称为卖叻沙界的McDonald版本！
呈现自助的售卖方式，因此被称为卖叻沙界的McDonald！
这就是人人都为它排队的Laksa Janggus
这就是人人都为它排队的Laksa Janggus。
远远就能看到长长的队伍在排队买马来叻沙。这家著名的马来叻沙还曾经被本地电视台 TV3 的美食节目‘Jalan-jalan, cari makan’ 采访过。
地址：338, MK1, Kampung Perlis, 11000 Balik Perlis, Pulau Pinang.
营业时间：3:30pm – 8:00pm（星期三休息）
照片来源：HugoLim.com








4.  金龙大路后卤面 @ Perak Lane

金龙卤面的招牌相当鲜艳，一眼就能看到它！
金龙卤面的招牌相当鲜艳，一眼就能看到它！
一碗让人无法忘怀的美味卤面！
一碗让人无法忘怀的美味卤面！
金龙卤面有着以猪骨熬制，浓厚，深色的卤汁；加上五香粉和蛋白；然后配上黄面或者米粉，加上鸡脚，豆芽和叉烧片，就是一碗让人无法忘怀的美味卤面。价格不贵，可谓经济又美味。
地址：336-G1 Lintang Slim, off Jalan Perak.
营业时间：7:00am – 4:00pm（星期四休息）
照片来源：feeishun

5.  大肥咖哩面 @ Lebuh Kimerley

位于Lebuh Kimerley的大肥咖喱面，已有50年了！
位于Lebuh Kimerley的大肥咖喱面，已有50年了！
一碗色香味俱全的咖喱面，备料也非常多！
一碗色香味俱全的咖喱面，备料也相当惊人！
传承三代的大肥咖喱面，已有50年的历史了。这里售卖着各式各样的咖喱，如：咖哩鸡、乌贼、大虾、鱼丸、鸡胗、鸡屁股及鸡脚等。老板坚持选用手工榨出来的椰汁、几种的咖哩粉混合而成的咖喱，成为这里最独特的卖点！配料则有豆腐卜、猪血、鲜蚶、鱿鱼等。加上老板特制的辣椒酱，简直就是人间美味。
地址：23, Lebuh Kimerley, 10100 Pinang.
营业时间： 8:00am  -  5:00pm（星期三休息）
照片来源：大肥咖喱面

6.  潮州cendol @ Jalan Penang

在Jalan Penang著名的潮州煎蕊。
在alan Penang著名的潮州cendol。
由香草汁手制的煎蕊，不含任何染色素而且比较香。
由香草汁手制的cendol，不含任何染色素而且比较香。
这家族生意已传至第3代了。有别于市场上的Cendol，这里的Cendol是由新鲜的香草汁手制而成，不含任何染色素而且比较香。熬煮6小时的大红豆，口感绵密。老板选用新鲜的椰浆以及椰糖，使味道更香浓，甜而不腻。
地址： Lebuh Keng Kwee, off Penang Road.
营业时间： 星期一至五 10:30am – 7:00pm；六日 10:00am – 7:30pm
照片来源：Tommy Ooi, Shian’s Mess








7.  云吞面 @ 明顺茶餐室

明顺茶餐室时里隐藏着70年的老手艺 -- 周记自制云吞面。
明顺茶餐室里藏着70年的老手艺 — 周记自制云吞面。
面条比起普通云吞面来得较粗较扁平，而且也没有碱水味！
面条比起普通云吞面来得较粗较扁平，而且也没有碱水味！
周记自制云吞面已有将近70年的历史，面条都是新鲜制作，面条比起普通云吞面来得较粗较扁平，而且嚼劲十足，也没有一般面条会发出的碱水味。另一方面，汤头以江鱼仔、虾壳和大骨熬煮，加入猪油渣，整碗面变得更加鲜甜芳香。
地址： 68, Block D, Pusat Pernaigaan Raja Uda, Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth.
营业时间：7:00am – 1:00pm；5:00pm – 11:00pm（星期三休息）

8-1
槟城最著名的薄饼皮，连香港食神蔡澜以及大马的阿贤都慕名而来！
薄薄的薄饼皮，包上内陷后后，最后会将虾头猪骨熬的上汤灌入。
薄薄的薄饼皮，包上内陷后后，最后会将虾头猪骨熬的上汤灌入。
槟城最著名的薄饼皮要数吉灵万山林亚和的薄饼皮名气最大。传了3代买了50年，林亚和的薄饼皮，薄似宣纸，细滑Q韧，润而不黏，不易干裂，入口咀嚼，还带着麦香。薄薄的薄饼皮，包上内陷后后，最后会将虾头猪骨熬的上汤灌入。扬名海外的林亚和，店里挂满不少食神名人照片，香港食神蔡澜、大马的阿贤等都慕名来拍电视专辑。
地址：No.5, Jalan Chowrasta, 10100, Pulau Pinang, Pulau Pinang.
营业时间:：7:30am – 12:00pm
照片来源：Penang 槟城

9.  888福建面 @ Bayan Baru

位于Bayan Baru的888福建面，网友封它为槟城最好吃的福建虾面之一。
位于Bayan Baru的888福建面，网友封它为槟城最好吃的福建虾面之一。
食客也可任意挑选先吃的备料，配搭出一碗自我风格的福建面！
食客可任意挑选备料，配搭出一碗自我风格的福建面！
当地人称为福建面，而外坡人则成为虾面。位于Bayan Baru的888福建面，营业大约四年多，但却被网友封它为槟城最好吃的福建虾面之一。888福建面另一个特色，就是任食客选择加料，各种各类丰富的配料如烧肉、鱼丸、排骨、猪脚、粉肠、猪皮等。汤头则由排骨、猪脚、粉肠及猪皮熬成，所以这些配料吃起来都非常入味，汤头非常的美味。
地址：Jalan Mahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.
营业时间：5:30pm – 12:00am（星期四休息）
照片来源：penangkia.com

10.  Rojak @ Macallum Street

10-1
被称为‘天下第一味’的rojak！
老板独家秘方巧克力色的rojak酱，主要成分来自虾酱，相当特别！
老板独家秘方巧克力色的rojak酱，主要成分来自虾酱，相当特别！
被称为‘天下第一味’的rojak，主要来自于老板独家秘方巧克力色的rojak酱，虾酱是主要成份，再加上爆香后的虾米，除了口感特别，更能添加香气！Rojak材料有鱿鱼、小黄瓜、番石榴、芒果、青木瓜、黄梨和沙葛，吃起来甜甜酸酸带点辣味，非常开胃。
地址：Hock Seng Rojak, Macallum Flat.
营业时间：1:00pm – 6:00pm（星期一休息）